La ciència del maridatge: Vi i aromes
Organitzador
Campus de l'Alimentació de Torribera – Unniversitat de Barcelona
Telèfon
934 031 978Correu electrònic
campusalimentacio torribera@ub.eduWeb
http://www.ub.edu/campusalimentacioFarem una revisió de l’estat actual dels maridatges entre vi i gastronomia per tal d’entendre les sinèrgies aromàtiques que s’estableixen entre l’aroma del vi i els aliments.
Amb la col·laboració d’experts com Françoise Chartier, Ferran Centelles i Isma Prados.
ACTIVITAT GRATUÏTA
CAL FER RESERVA PRÈVIA
abidonchanalb@ub.edu
* Farem retransmissió en streaming
