D.O. Cava: del mètode tradicional a l’excel·lència
El Cava és un vi escumós únic d’alta qualitat, avalat pels anys de tradició i elaborat seguint el mètode tradicional.
En aquest tast farem un recorregut per diferents Caves de llargues criances, identificant els matisos que aporta la guarda al Cava, posant accent en la categoria de Guarda Superior i la ferma aposta per la sostenibilitat i l’elaboració 100% ecològica.
Aquesta activitat s’inclou en el programa de l’Aula de la Setmana del Vi Català, que tindrà lloc en el marc del Gastronòmic Fòrum Barcelona (a la Fira de Barcelona, a Montjuïc).
Aforament limitat. No es fan inscripcions i s’accedirà per ordre d’arribada.
